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雪丫头@F麻的太原美食全记录 探店,“郡肝(jun gan)”就是鸽、鹌鹑、鸡、鹅、鸭等禽类的胃,学名叫:胗或肫。郡肝并非一种新菜,而是这两年随着各种小郡肝串串香店的兴起,“郡肝”才渐渐被热传。人均100(6.5)小店区晋阳街云水世纪明珠小区B1号楼16号商铺一层