中国雕塑网 - 雕塑行业门户网站 !

商业资讯: 雕塑艺术 | 雕塑资讯 | 工艺技术 | 政策法规 | 古董资讯 | 古董收藏 | 今日宝贝 | 拍卖资讯 | 中国雕塑史 | 国内雕塑作品欣赏

你现在的位置: 首页 > 商业资讯 > 书籍报刊 > 上岗之路:果蔬雕刻入门 [平装]

上岗之路:果蔬雕刻入门 [平装]

现代学佛者修正对话(新)
  • 类 型:雕塑书籍
  • 出 版 社:机械工业出版社
  • 主 编:李茂华
  • 出 版 期:2014-07-28
  • 尺 寸:23.4 x 16.6 x 1.8 cm
  • ISBN:7111369262, 9787111369264
  • 页 数:153页
  • 价 格:¥ 35.00元

  《上岗之路:果蔬雕刻入门》是根据《国家职业技能标准》中对中、西式烹调师果蔬雕刻技能的相关鉴定要求而编写的,内容包含了中、西式烹调师所应具备的果蔬雕刻的基本专业知识和基本技能,并附有大量的操作技能实例供学员参考。《上岗之路:果蔬雕刻入门》可作为即将上岗或刚刚走上工作岗位的餐饮行业从业人员的培训用书,也可作为中等职业技术学校烹饪专业师生、职工餐饮培训人员和烹饪爱好者的参考书。

    ——本信息仅供您参考